很多白內障患者親人非常關(guān)注得了白內障的老年人在飲食方面要注意哪些問(wèn)題？眼科專(zhuān)家白內障科張廣斌主任介紹現在老年性的白內障發(fā)病率很高。特別是高齡老年人發(fā)病率在80%左右。白內障在平常食療原則是選用含有較為豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鋅等含量較高的食物，那么這些食物有哪些呢？

　　適量吃一些含有蛋白質(zhì)的食物可以提高老年人的免疫力，增強各個(gè)器官的免疫力，因為蛋白質(zhì)是構成人體的重要物質(zhì)。

　　適當吃一些含有維生素的食物，維生素對可以防止白內障形成，而且可以減少光線(xiàn)和氧對晶體的損害。

　　含有鋅、硒的食物，很多白內障是因為人體缺少這些半金屬元素誘發(fā)晶體混濁致使白內障。

　　白內障患者則不宜吃以下一些食物。

　　1.油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因為這些食物會(huì )加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會(huì )干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內障。

　　3.酒對視力有很大傷害，不僅酒能生濕，而且還會(huì )化痰生火，加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。

　　【眼科醫院白內障專(zhuān)科介紹】

　　廈門(mén)眼科中心醫院白內障科是福建省開(kāi)展超聲乳化及人工晶體植入術(shù)較早、規模較大、診療技術(shù)先進(jìn)的專(zhuān)科。開(kāi)展“冷超乳”、“雙手微切口冷超乳”及“同軸微切口超聲乳化術(shù)”治療白內障以及各種復雜疾病。擁有超聲乳化儀（Alcon－infiniti）等各類(lèi)型設備。2002年廈門(mén)眼科中心獲得世界眼外科醫師協(xié)會(huì )頒發(fā)的“白內障摘除聯(lián)合人工晶體植入手術(shù)30000例”成就獎。在省內開(kāi)展有晶體眼人工晶體植入手術(shù)矯正高度近視。