葉黃素，是一種天然類(lèi)胡蘿卜素。盡管它其貌不揚，卻是眼睛的食糧。在美國，人們早就已經(jīng)注意到了人體內葉黃素含量與近視治療效果成正比的關(guān)系。美國多赫尼眼科研究所的專(zhuān)家曾經(jīng)對葉黃素進(jìn)行過(guò)廣泛研究。
葉黃素主要存在于眼睛中負責視覺(jué)跟色覺(jué)的黃斑區，是主導眼睛視力發(fā)育的核心營(yíng)養物質(zhì)。葉黃素能有效過(guò)濾藍光，對眼睛光氧化，光輻射，光損壞具有極強的保護作用。
近視發(fā)生的過(guò)程
如果黃斑區葉黃素水平降低，黃斑區自我保護能力下降，壓迫眼球晶體，眼軸變長(cháng)，近視、配鏡重新聚焦；
黃斑區葉黃素水平繼續降低，黃斑區自我保護能力繼續下降，繼續壓迫眼球晶體，眼軸再變長(cháng)，近視加深。
你知道嗎？我們的眼睛，從出生時(shí)只對光線(xiàn)有反應，到視力穩定需要12年的時(shí)間。
數據顯示，我國學(xué)生群體近視發(fā)病率，在近二十年幾乎翻了一倍多，其中，中小學(xué)近視更以每年100度高速遞增。
是什么原因造成近視率如此高的增長(cháng)呢？
1、電子產(chǎn)品的過(guò)度使用，造成用眼量過(guò)大，長(cháng)期視力疲勞
2、學(xué)習負擔重，睡眠不足，眼睛休息不充分
3、保護眼睛的葉黃素攝入嚴重不足
人體每天所需葉黃素攝入標準量是6-12毫克。
其中葉黃素攝入不足的原因在于：
1、食材本身葉黃素含量不足；
2、現在反季節蔬菜增多，化肥激素催生，光合作用時(shí)間短，造成蔬菜當中葉黃素含量嚴重不足；
3、偏食導致每天蔬菜攝入量不夠；
4、因看書(shū)、玩游戲，使用電子產(chǎn)品等行為，造成葉黃素大量消耗。
這樣看來(lái)，我們每天葉黃素補充肯定不足啊！
那么該如何有效的補充葉黃素呢？
孩子看不清，爸爸媽媽別著(zhù)急，這里推薦4種含葉黃素最多的食物，經(jīng)常做給孩子吃，能夠有效補充人體內流失的葉黃素：
玉米
葉黃素和玉米黃質(zhì)構成的黃斑色素，是我們體內的一副“天然墨鏡”，可以時(shí)刻過(guò)濾強光從而保護眼睛。在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高，可以保護眼睛中叫做黃斑的感光區域。
獼猴桃
獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛的健康，防止眼疲勞。而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素 C ，可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免眼部組織被破壞。
深綠、黃橙色蔬菜
人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。
蛋黃
蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來(lái)源。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素。
所以，注意不要過(guò)度用眼，保持良好的休息習慣，同時(shí)經(jīng)常吃一些葉黃素含量較高的食物，能夠有效的控制近視率的快速增長(cháng)！
